いよいよ、夏が近づいてきましたねヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ! 海やプールに、プリンプリンの桃尻ちゃんたちがたわわωωに実るのを心待ちにしている殿方たちも多いでしょうが、 夏は、一年に一度、桃(フルーツの方です)の甘〜い香りが楽しめる季節でもあるんですよ〜。 ということで、今回は、甘くて美味しい桃のデザートのレシピをお届けしま〜す? おなじみの桃太郎くんが産まれた桃は、万葉の昔から、不思議な「霊力」があるといわれてきた果物。 桃の字にある「兆」という部首は「妊娠のきざし」を意味し、女の子の節句のシンボルにもなっていますね。 栄養学的にも、桃には抗酸化作用があり、細胞を若々しく保ってくれます(☆。☆) !! また、適度な酸味のクエン酸が疲労回復を促進し、豊富な食物繊維が腸のはたらきを活発にしてくれるんですよ。 さあ、元気な太陽がもうすぐそこまで来ている季節に、可愛いお尻ちゃんにかぶりついちゃいましょう(`〜;´)Ψ
桃 | 3個 |
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グラニュー糖 | 200g |
水 | 500ml |
白ワイン (またはシャンパン) |
300ml |
レモン汁 | 少々 |
愛情 | たっぷり♥ |
【1】 | 桃の割れ目に沿って、包丁でぐるっと切れ目を入れます。 |
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【2】 | 両手でねじるように左右に回して、2つに割ります。 |
【3】 | 一方についている種をナイフを使って除きます。 |
【4】 | 鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら白ワインとレモン汁、【2】の桃を入れ、 中火で20〜30分ほど煮ます(キッチンペーパーで落としぶた。途中、上下を返します)。 |
【5】 | そのまま冷まして皮をはがし、シロップにつけた状態で冷蔵庫で保存します。 |
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