◆材料(6個分)

3個
グラニュー糖 200g
500ml
白ワイン
(またはシャンパン)
300ml
レモン汁 少々
愛情 たっぷり♥

◆作り方

【1】 桃の割れ目に沿って、包丁でぐるっと切れ目を入れます。
【2】 両手でねじるように左右に回して、2つに割ります。
【3】 一方についている種をナイフを使って除きます。
【4】 鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら白ワインとレモン汁、【2】の桃を入れ、
中火で20〜30分ほど煮ます(キッチンペーパーで落としぶた。途中、上下を返します)。
【5】 そのまま冷まして皮をはがし、シロップにつけた状態で冷蔵庫で保存します。
  • 桃尻ちゃんの割れ目にズブリと
  • 種をはずしましょう(@Д@)
  • シロップの中で煮ま〜す
  • シロップが全体に回るように落としブタ
  • 皮をはがして冷蔵庫に(((=_=)))
  • さあ、できあがり!!(⌒¬⌒*)
あゆりんの「今月のワンポイント」
〜おいしい桃の見分け方〜
 縦と横の形のバランスが良く、全体に丸みを帯びたもの、
 肌質が鮮やかな赤やピンクのものが甘いんですよ。

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