ロリ主婦あゆりんの「精力レシピ」
毎日アツ〜イ日がつづいていますが､皆さん夏バテ(*ﾟoﾟ*)~ﾟしてませんか？女性にとって夏の紫外線は､美容の大敵！ UVケアなど外からの予防も大切ですが､しっかりと食べて､身体の中から肌のみずみずしさを保ちましょう！ ということで今回のレシピは､肌や粘膜をみずみずしく保つビタミンAが豊富なウニのお料理です(￣▽￣)V ウニを食べる際に私たちがいただいているのは､発達した生殖巣。特有の甘みと香りはやみつきですね。 今回のお料理は､食物繊維たっぷりのもずくと一緒にいただく､暑い夏にピッタリの冷んやりヌルヌルな一品です｡ さあ暑い夏に負けないように､血行をよくし､免疫力もアップしてくれるウニのパワーをいただきましょうo(*⌒O⌒)ｂ!!
◆材料（4人分）
| ウニ | 120ｇ |
|---|---|
| もずく | 100ｇ |
| 粉寒天 | 小さじ2/3(1.5ｇ) |
| だし汁 | 3カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
| だし入り白しょうゆ | 大さじ1 |
| ウニ･わさび(飾り用) | 少々 |
| 愛情 | たっぷり♥ |
◆作り方
| 【1】 | 粉寒天とだし汁を合わせて火にかけます｡ |
|---|---|
| 【2】 | 【1】が沸騰したら火を止めて､酒､だし入り白しょうゆ､もずくを加えます｡ |
| 【3】 | とろみがつくまで【1】を冷やします｡ |
| 【4】 | 器に【2】とウニを交互に入れて､冷蔵庫で冷やします｡ |
| 【5】 | ウニとわさびを添えていただきます｡ |
だし汁に粉寒天を溶いてトロ〜リ(･_ ･)
食物繊維たっぷりのもずくを入れて
きれいなオレンジ色のウニ(*ﾟvﾟ*)
ウニをもずくの中に埋ずめて
冷蔵庫で冷やしてo(^o^)o ﾜｸﾜｸ
チュルルンといただきましょう(｀〜;´)!!
- あゆりんの「今月のワンポイント」
- 〜おいしいウニの見分け方〜
ふっくら盛り上がりオレンジ色の光沢があるものがマル。
生食の場合は､鮮度が命です。