このコーナー、ちょっとお休みしてました。ごめんなさいねm(_ _)m熟れごろの女子にはいろいろあるんですもの・ まだまだ寒い日が続きますが、身体が冷えるので血液がとどこおって「活力」が出ないのがこの季節です( ̄。 ̄) 今回のレシピは参鶏湯(サンゲタン)。活力\(^▽^)/をよみがえらせる、韓国の代表的なスタミナ薬膳料理です。 今回は、スーパーで手に入る食材で簡単にできるレシピに仕上げました。鶏さんのお腹のなかに、 もち米、松の実、しょうが、クコなどをつめつめしてると、なんだかエロい気分になっちゃうん▼*゚v゚*▼テヘッ あとはコトコト煮込むだけで、時間がおいしくしてくれますよ(´3`) 薬膳効果で、血液をあんなとこやこんなとこにまで巡らせてくれ、冬のアナタもソナタも、これでポッカポッカ!
若鶏(小) | 1羽 |
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もち米 | 1/2カップ |
栗の甘露煮 | 2〜4粒 |
松の実 | 大さじ1 |
クコ | 小さじ1 |
しょうが | 2かけ |
長ねぎ | 5cm |
塩 | 適宜 |
こしょう | 少々 |
愛情 | たっぷり♥ |
【1】 | 若鶏のおなかを掃除します。内蔵が残っていないように水洗いし、水けをふきます。 |
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【2】 | もち米は洗ってザルに上げます。 |
【3】 | 鶏のおなかにもち米、栗、松の実、クコ、薄切りにしたしょうがを入れます。 |
【4】 | 鶏肉のおしりを楊子でふさぎ、鍋に入れます。 |
【5】 | ひたひた程度に湯を入れ、長ねぎを加えて2時間ほど中火で煮ます。 |
【6】 | 塩こしょうで味を調えていただきます。 |
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